RETETE CULINARE‎ > ‎

-- macrou la cuptor

postat 22 ian. 2012, 07:10 de Valuridecrap Asociatiapescarilorferoviari   [ actualizat la 9 dec. 2012, 08:42 ]
NGREDIENTE:
 - 2 KG MACROU,2 CEPE POTRIVITE,PIPER BOABE,SARE,PIPER MACINAT,FOI DE DAFIN,2 LAMAI,BOABE DE MUSTAR,OTET,FAINA ALBA.

- MOD DE PREPARARE: SE CURATA MACROUL,SE INLATURA CAPUL SI SE TAIE BUCATI.SE AMESTECA PE O FARFURIE INTINSA SARE FINA CU FAINA,DUPA CARE SE TAVALESTE MACROUL PRIN EA.IN TAVA FACE UN PAT DIN RONDELE DE CEAPA,PESTE CARE SE ASEAZA MACROUL.SE ADAUGA LAMAIA TAIATA FELII,BOABELE DE MUSTAR,DE PIPER,FOILE DE DAFIN(NU MAI MULT DE 3,4 FOI)PIPER MACINAT DUPA GUSTUL FIECARUIA,DUPA CARE SE COMPLETEAZA CU APA PANA LA JUMATATEA NIVELULUI MACROULUI.SE ADAUGA PUTIN OTET DUPA GUST SI SE BAGA LA CUPTOR LA FOC POTRIVIT.LA CIRCA 25-30MIN.SE INTOARCE PESTELE SI SE MAI LASA 20-30MIN PANA ESTE GATA.SE SERVESTE OBLIGATORIU CU UN VIN ALB,RECE,DEMISEC(SEC CINE POATE). POFTA BUNA!!!

reteta prezentata de TRANDAFIRESCU CRISTIAN.